Boja crvene rotkvice

Glavni sastav: Boja se uglavnom sastoji od antocijana, koji pripada derivatima glukoze pelargonidina.
Izgled: Crveno-tamnocrveni prah ili tečnost.
Nijansa: Nijansa varira u zavisnosti od pH vrednosti rastvora. PH3, narandžasto crvena; PH4,ljubičasta; PH5, ljubičasta do plava.
Rastvorljivost: Lako se rastvara u vodi i alkoholu, ali ne u rastvaraču masti.
Stabilnost: Otpornost pigmenta na svetlost i toplotu je dobra u kiseloj sredini.

Pošaljite upit

Chat Sada

Glavna materija za bojenje crvenog pigmenta rotkvice su antocijanin i prlargonidin, koji pigmentu daju funkcije održavanja zdravlja kao što su oksidacija mrava, protiv upale, bolesti predostrožnosti i tako dalje. Crvena rotkvica je vrsta jestivog povrća, sigurna i pouzdana. Rotkvica crveni pigment E163 lako se otapa u vodi i alkoholnim vodenim rastvorima. Ministarstvo zdravlja Kine uvrstilo ga je na listu prirodnog jestivog pigmenta. Ovaj prirodni jestivi pigment pogodan je za bojenje ili komplementarnu boju hrane i pića, lijekova, zdravstvenih proizvoda, kozmetike, tekstila i igračaka itd.

ime proizvoda	Radish Red Pigment E163	Klasifikacija	Boje za hranu
Botanical Source	Raphanus Sativus L.	Izvucite dio	Korijen crvene rotkvice
Aktivni sastojak	antocijani	Specifikacija	crvena E1.8
Molecular Formula	C15H11O5Cl	Cas No.	134-04-3
EINECS	205-127-7	Upotreba	bojenje hrane i pića
Izgled	amarantin prah	Forma	prah/tečnost

1608110392489169

Slika efekta primjene pigmenta rotkvice pod različitim pH

Aplikacija

Pigment rotkvice koji se široko koristi u pecivu, slatkišima, napitcima, vinu, voćnom mlijeku, džemovu, sladoledu, kobasicama, konzerviranoj hrani i eliksirima premazanim šećerom, mogao bi se koristiti i u kozmetičkoj industriji.

Pakovanje