Čista jeruzalemska artičoka / cikorija inulin u prahu (dijetalna vlakna veća ili jednaka 90%)
Vrhunska prirodna prebiotička vlakna · Superiorna rastvorljivost i čist profil ukusa · Kontrola dužine lanca visokog DP-a
Uvidi u istraživanje i razvoj: rješavanje stvarnih-svjetskih izazova inulina kod formulatora
Direktne napomene naših inženjera aplikacija i procesa.
Ako ste ikada formulisali sa komercijalnim inulinskim prahovima, vjerovatno ste se susreli s dvije neugodne operativne glavobolje: visoka higroskopnost koja uzrokuje nakupljanje na liniji i neželjeni mirisi posmeđivanja/isključivanja-u toku toplinske obrade.
Ovo smo riješili na izvoru ekstrakcije. Finim-podešavanjem našeg procesa membranske filtracije i upravljanjem distribucijom lanca stepena polimerizacije (DP), naš inulin nudi izuzetnu termičku stabilnost i čistu, neutralnu slatkoću (oko 10% saharoze). Čisto se rastvara u bazama napitaka bez velikih skokova viskoznosti i nesmetano teče kroz automatizovane rezervoare bez gumiranja opreme.
Tehničke specifikacije
| Naziv proizvoda i CAS br. | Prirodni inulinski prah / kompleks frukto-oligosaharida |CAS: 9005-80-5 |
| Botanical Source | Helianthus tuberosus L.(jerusalimska artičoka) /Cichorium intybus L.(korijen cikorije) |
| Test / Sadržaj aktivnih vlakana | Dijetalna vlakna veća ili jednaka 90% (suha osnova, AOAC 997.08 / AOAC 999.03) |
| Fizički izgled | fini bijeli kristalni prah; Blaga prirodno slatkasta aroma, čistog ukusa bez gorkog okusa |
| Rastvorljivost i veličina mreže | Visoko rastvorljiv u toploj vodi (~120g/L na 25 stepeni); 100% do 80 Mesh (dostupan prilagođeni aglomerirani sloj) |
| Šećeri (glukoza + fruktoza + saharoza) | Manje ili jednako 10,0% ukupno slobodnih šećera (nizak glikemijski uticaj, siguran za formulacije bez šećera-) |
| Teški metali i zagađivači | Ukupni teški metali < 5 ppm|Pb < 0,5 ppm|As < 0,5 ppm|Cd < 0,2 ppm|Hg < 0,1 ppm |
| Mikrobiološka kontrola | Ukupan broj pločica < 1,000 cfu/g|Kvasac i plijesan < 100 cfu/g|Salmonella & E. coli: Negativno |
| Skladištenje i rok trajanja | 24 mjeseca u originalnom zatvorenom pakovanju. Čuvati u suvom, hladnom okruženju (<25°C, RH <60%) to prevent moisture pick-up. |
Često postavljana pitanja (FAQ)
P1: Koji se sirovi botanički materijal koristi i kako je u usporedbi s kvalitetom?
O: Naš inulin se ekstrahuje direktno iz vrhunske jeruzalemske artičoke ili korijena cikorije. Oba daju čiste, dugolančane-polimere fruktoze sa visokom prebiotičkom aktivnošću. Ne miješamo se s jeftinim maltodekstrinom ili sintetičkim nosačima za punjenje.
P2: Hoće li ovaj inulin uzrokovati brzo porumenelost (Maillardova reakcija) tokom pečenja?
O: Pošto striktno ograničavamo slobodne jednostavne šećere (glukoza + fruktoza + saharoza) na manje od ili jednako 10%, naš inulin pokazuje mnogo veću termičku stabilnost i značajno smanjeno neželjeno Maillardovo smeđe boje u poređenju sa sirovim inulinskim sirupima ili niskim{3}praškom.
P3: Kako postupate sa kontrolom vlažnosti tokom transporta i skladištenja?
O: Inulin u prahu je prirodno higroskopan. Sve komercijalne narudžbe u rasutom stanju pakujemo u teške-izdržljive PE unutrašnje obloge-PE unutarnje obloge unutar više-zaštićenih od vlage-papirnih vrećica kako bismo osigurali da stiže slobodno-bez čvrstih grudvica.
P4: Možemo li dobiti serijski COA sa specifičnom metodom ispitivanja AOAC dijetalnih vlakana?
O: Apsolutno. Svaki set uzoraka i pošiljka se isporučuju sa mnogo-specifičnim COA-om koji specificira ukupna dijetalna vlakna testirana službenim AOAC metodama (AOAC 997.08 / 999.03), zajedno sa kompletnim mikrobiološkim testovima i testovima na teške metale.
P5: Kako naš tim za istraživanje i razvoj ili nabavku može ocijeniti uzorak?
O: Javite se putem našeg kontakt obrasca ispod ili kontaktirajte naše prodajne inženjere. Organizovaćemo komplet za probnu evaluaciju od 250g–1kg zajedno sa kompletnom tehničkom dokumentacijom koja se šalje direktno u vašu laboratoriju u roku od 48 sati.
Nadogradite svoje formulacije vrhunskim rinfuznim inulinskim prahom
Dijetalna vlakna Veća ili jednaka 90%, odlična topljivost u vodi, čist profil okusa i namjenska tehnička podrška za primjenu. Razgovarajte sa našim stručnjacima danas.
Zatražite veleprodajnu ponudu i komplet tehničkih uzorakaPopularni tagovi: Inulin u prahu, Inulin od jeruzalemske artičoke, Helianthus tuberosus L., 90-95% inulina, Long-Chain DP Veći ili jednak 23 inulina, Inulin u prahu, Inulin u prahu proizvođač
