Eritritol u prahu

Proces fermentacije eritritol u prahu Proizvođač i dobavljač-GREEN SPRING^®

Eritritol u prahu, rasuti zaslađivač, je šećerni alkohol sa četiri ugljenika sa molekularnom formulom C4H10O4. Eritritol u prahu je široko rasprostranjen u prirodi, kao što su gljive gljive, lišajevi, dinje i voće, grožđe, kruške, očna sočiva, plazma, fetalna tečnost, sperma i urin životinja. Također se može otkriti u malim količinama u fermentiranoj hrani. Takođe je prisutan u malim količinama u vinu, pivu, soja sosu i sakeu. Može se dobiti fermentacijom glukoze. To je bijeli kristalni prah osvježavajućeg slatkog okusa, koji nije lako upija vlagu, stabilan je na visokim temperaturama, stabilan u širokom pH rasponu i ima blagi osjećaj hladnoće kada se rastvori u ustima. Pogodan je za raznovrsnu hranu.

Eritritol u prahu

Eritritol Granule

Monk voće s mješavinom zaslađivača eritritola

Takođe nudimo mešavine zaslađivača monaškog voća Erythritol u prahu na zahtev kupaca. Bilo koje pitanje? molim vas ne oklevajteKontaktiraj nas direktno i dobitibesplatni uzorcisad!

monah Fruit Erythritol

OEM I ODM USLUGE

20-30

mesh

 

Granule White

30-60

Mesh

 

Granule braon

prilagođeno

MESH

 

Granule Bijele ili Granule braon

Kontaktiraj nas

Svježa slatkoća

Senzorna procjena praha eritritola

Stepen slatkoće eritritola u prahu kreće se između 70% i 80% od šećera. Blizu slatkoće šećera, ERYTHRITOL ima svježi okus i retrookus ne ostaje.

Okus ERYTHRITOLA brzo nestaje, što mu daje svježu slatkoću.

Poboljšanje ukusa

Upotreba ERITRITOLA za poboljšanje slatkoće

• Kada se koristi u kombinaciji sa zaslađivačem visokog intenziteta kao što je stevija ili aspartam, ERYTHRITOL pomaže poboljšanju okusa zaslađivača.
• Korištenjem ERYTHRITOLA sa šećerom i fruktozom postiže se osvježavajuća i dugotrajna slatkoća.
• Sa jakim maskirnim kapacitetom, ERYTHRITOL je sposoban da smanji gorčinu i trpkost polifenola, itd.
• Pokazalo se da ERITRITOL poboljšava aromu i ukus prehrambenih proizvoda kao što su bezalkoholna pića, žele, kiseli krastavci, umaci i prelivi.
• Dostupni su detaljni podaci testiranja o poboljšanju ukusa sa ERYTHRITOlom.

Hladan i svjež

Toplota rastvaranja u zaslađivačima

Eritritol u prahu apsorbuje veliku količinu toplote kada se rastvara. Širi osvježavajuću hladnoću po ustima.

Upotreba ERYTHRITOLA pomaže da se od bombona, tableta, čokolade, žvakaće gume i sličnog napravi novi proizvod koji ima osvježavajuću hladnoću.

Nutritivna karakteristika

Jedinstveni metabolizam ＆"0„Kalorija

Eritritol u prahu ima manju molekulsku masu od maltitola, sorbitola i ksilitola. Lako se apsorbira u tankom crijevu, a najveći dio može ući u krvotok. Međutim, zbog nedostatka enzimskog sistema koji može metabolizirati eritritol, eritritol koji ulazi u krv ne može se probaviti i razgraditi, već se može izlučiti iz urina samo putem bubrega, što određuje nisku kaloričnu vrijednost eritritola.

Visoka tolerancija i niske nuspojave

tanko crijevo, a ostatak ulazi u debelo crijevo, te ga bakterije teško fermentiraju. Tako neće izazvati nuspojave kao što su proljev i nadimanje koje mogu biti uzrokovane neapsorbiranim supstancama, a riješen je i problem konzumacije hrane drugih proizvoda šećernog alkohola.

Poređenje ljudske tolerancije na različite šećerne alkohole

Prilagodljivost dijabetičarima

Budući da ljudskom tijelu nedostaje enzimski sistem koji metabolizira eritritol, većina eritritola koji ulazi u organizam izlučuje se mokraćom, a njegov metabolički put nema nikakve veze s inzulinom ili rijetko ovisi o inzulinu, pa nema utjecaja na metabolizam šećera. .

Funkcionalne prednosti

· Prirodne sirovine i proces fermentacije;

· Okus je čist, sličan saharozi;

· Osjećaj hlađenja u ustima, bez gorčine nakon toga;

· Ima dobru kristalnost, slabu higroskopnost, lako se drobi za pravljenje praškastih proizvoda;

· Dobro radi sa zaslađivačima visokog intenziteta, efekat kompatibilnosti čini njegovu stvarnu slatkoću daleko iznad očekivanja,

može prikriti neugodne okuse i postići najbolju harmoniju slatkoće;

· Ima vrlo stabilnu otpornost na kiseline i alkalije, jaku otpornost na toplinu i nema Maillardove reakcije;

· Produžite stabilnost roka trajanja.

1. Učinite etiketu čišćom: sažetom, lako razumljivom;

2. Pogodan za dijabetes;

3. Saradnički produžiti rok trajanja;

4. Omogućavaju bolji ukus i dobar osećaj u ustima;

5. Smanjite kalorije i poboljšajte informacije o ishrani.

Eritritol u prahu ima sljedeće prednosti u odnosu na ksilitol:

1. Eritritol u prahu je prirodni zaslađivač bez kalorija, a ksilitol ima kalorije.

2. Tolerancija eritritola je veća od tolerancije ksilitola. Svi šećerni alkoholi će izazvati dijareju ako ih se previše jede, a postoji i problem tolerancije, a ljudski organizam najviše podnosi eritritol.

3. Prosječni glikemijski indeks i prosječni inzulinski indeks eritritola su niži od ksilitola, tako da eritritol manje utiče na šećer u krvi, a ima i antioksidativno djelovanje.

4. Mnogi šećerni alkoholi će biti hladni kada jedu. Ovaj hladan osjećaj dolazi od rastvaranja i upijanja topline. Kada se otopi, apsorbiraće vašu toplinu, tako da se osjećamo hladno. Stepen osjećaja hlađenja svakog proizvoda izražava se koeficijentom topline rastvaranja i apsorpcije. Eritritol ima najveću toplotu rastvaranja i apsorpcije, a njegov osećaj hlađenja je najveći.

5. U pogledu procesa proizvodnje, eritritol je jedini proizveden metodom fermentacije među svim šećernim alkoholima, a metoda fermentacije je bliža prirodnoj transformaciji i ekstrakciji. Ostali šećerni alkoholi se proizvode hidrogenacijom, pa je proces proizvodnje drugačiji.

6. Eritritol u osnovi nije higroskopan, a drugi šećerni alkoholi imaju različite stepene higroskopnosti, što povećava polje primene bez higroskopnosti.

7. Ksilitol se uglavnom koristi u oblasti slatkiša i medicine u Evropi. Iako se ksilitol dodaje u odgovarajućoj količini u FDA i evropskim propisima, prekomjeran unos ksilitola će uzrokovati simptome kao što su povišeni šećer u krvi i dijareja.

Efekti kombinovane upotrebe ERITRITOLA sa napitcima koji sadrže aspartam ili acesulfam K

Eritritol u prahu je dodat vodenoj otopini limunske kiseline koja je sadržavala aspartam ili acesulfam K radi poređenja u pogledu promjena u karakteristikama slatkoće. Pokazalo se da ERITRITOL poboljšava slatkoću. ERITRITOL, ksilitol, sorbitol i maltitol dodani su radi poređenja u pogledu promjena u karakteristikama slatkoće. Budući da dodatak ovih šećernih alkohola utiče na slatkoću, doza HIS-a je prilagođena tako da se može osigurati ekvivalentna slatkoća. Tabela 1 prikazuje rezultate testa. Dok se pokazalo da dodavanje bilo kojeg od ovih šećernih alkohola u malim dozama mijenja njegove karakteristike slatkoće, zaključeno je da je dodavanje ERITRITOLA rezultiralo najpovoljnijim karakteristikama slatkoće.

Tabele 2 i 3 pokazuju ocjene slatkoće i okusa uočene kada se ERYTHRITOL koristio s kolom ili sodom od limuna i limete koja je sadržavala te HIS. Upotreba ERYTHRITOLA ubrzala je porast slatkoće, poboljšala svojstva koja ne traju nakon okusa i omogućila povoljan porast okusa. Što se tiče količine dodatka, sugerirano je postojanje optimalne vrijednosti. Rečeno je da korištenje HIS-a može ugroziti povećanje okusa. Predloženo je da se problem može riješiti dodatkom odgovarajuće doze ERITRITOLA.

Tabela 1. Efekti kombinovane primene ERITRITOLA sa vodenim rastvorom limunske kiseline koji sadrži aspartam ili acesulfam K

Formulacija:
Limunska kiselina {{0}}.14%, natrijum citrat 0,01%, zaslađivač i voda

Tabela 2. Efekti kombinovane primjene ERYTHRITOLA sa kolu koja sadrži aspartam ili acesulfam K

Formulacija:
AO1161 sa aromom kole (Calleva Flavorings Ltd.): 0.17%, BO11G1: 0.17%, fosforna kiselina 0.085%, natrijum
citrat {{0}}.031%, limunska kiselina 0,018%, natrijum benzoat 0,018%, zaslađivač i soda

Tabela 3. Efekti kombinovane upotrebe ERYTHRITOLA sa sodom od limuna i limete koja sadrži aspartam ili acesulfam K

Formulacija:
Limun sa aromom limete 5SX-70978 0.085% (proizvodi Synergy Flavors. Ltd)
natrijum citrat {{0}}.031%, limunska kiselina 0,310%, natrijum benzoat 0,018%, zaslađivač i soda

Efekti kombinovane upotrebe ERITRITOLA sa napitcima koji sadrže Steviju

Tabele 4 i 5 prikazuju procjene kombinirane upotrebe ERYTHRITOLA sa napicima na bazi čaja i kafe koji su sadržavali Steviju. Kombinovana upotreba poboljšala je povećanje slatkoće, svojstva koja ne dugo traju i glatkoću ukusa i arome.

Tabela 4. Efekti kombinovane primjene ERYTHRITOLA sa čajem od limuna koji sadrži Steviju

Formulacija:
Ekstrakt crnog čaja {{0}}.4% (Haarman & Reimer), aroma čaja 0,15% (Synergy Flavors Ltd.), zaslađivač i voda

Tabela 5. Efekti kombinovane upotrebe eritritola u prahu sa kafom koja sadrži steviju

Formulacija:
Kafa u prahu {{0}}.80%, sa aromom kafe 5AX-71772 (proizvodi Synergy Flavors Ltd.) 0.10%, mlijeko bez masti 3.7%,
zaslađivač, voda i petominutna sterilizacija na 90 stepeni.

 

OEM

 

Nudimo različite oblike doziranja i neutralna pakovanja uključujući miješane praškove, granule, meke kapsule, tvrde kapsule, tablete, meke bombone itd. kako bismo zadovoljili različite potrebe kupaca. Green Spring je posvećen snabdijevanju kupaca prirodnim, sigurnim i organskim biljnim ekstraktima. Svi proizvodi koje isporučujemo ispunjavaju najviše standarde u međunarodnoj industriji, usklađeni su sa standardima EU EC396, EU 2023/915 i najvišim standardima za ostatke otapala.

Gummy

Granular

Blending Powder

Kapsule (tvrde kapsule i meke kapsule)

Tablete i šumeće tablete

Tečnost i ulje

dostupnih dokumenata i informacija

❈ Potvrda o analizi

❈ Tehnički listovi (TDS)

❈ MSDS

❈ Podaci o alergenima i izjave

❈ BSE/TSE izjave

❈ Izjave bez GMO

❈ Dijagrami toka procesa

❈ Metoda analize

❈ Potvrda o kontaminaciji ne-aflatoksinima

❈ Besplatna deklaracija za PAH

❈ Usklađenost sa propisima CITES

Kako osigurati kvalitet u laboratoriji?

❈ Fizički test

❈ Test biljnih aktivnih sastojaka

❈ Test ostatka pesticida

❈ Test na teške metale

❈ Test ostatka rastvarača

❈ Mikrobiološki test

❈ Konvencionalna analiza indikatora

❈ Testiranje nutritivnih oznaka

❈ Plastifikator GC-MS

❈ Ispitivanje policikličnih aromatičnih ugljovodonika GC-MS

Zašto odabrati nas

1.Fokusiran na razvoj biljnih aktivnih sastojaka više od 22 godine i ima niz nacionalnih patenata za pronalaske.

2. Međunarodni sistem certifikacije: ISO9001, ISO22000, IP (ne GMO), jevrejski, halal, organski i drugi certifikati.

3. Profesionalni i iskusan tim za istraživanje i razvoj: profesori sa poznatih univerziteta i stručnjaci sa decenijama radnog iskustva u ovoj industriji.

4. Obezbediti raznovrsne proizvode: proizvodi su primenjeni na sve glavne međunarodne brendove u oblasti lekova, dijetetskih suplemenata, kozmetike, ishrane životinja i funkcionalne hrane.

otprema i dostava

Tranzit može biti DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Za masovne narudžbe isporučuje se zračnim ili morskim putem.

Popularni tagovi: Eritritol u prahu, Kina Dobavljači eritritola u prahu, proizvođači, tvornica