Opis proizvoda
Prirodno žumance lecitin u prahu/granule|95% fosfatida|Emulgator za hranu, kozmetiku i lijekove
Naš lecitin iz žumanceta je vrhunski fosfolipidni kompleks koji se dobija iz svježih žumanjaka kokoši nosilja bez GMO Rhode Island Red. Kroz superkritičnu ekstrakciju CO ₂ i pročišćavanje molekularnom destilacijom, ukupna količina fosfolipida (fosfatidilholin, fosfatidiletanolamin, itd.) u proizvodu je potvrđena HPLC-om da je veća ili jednaka 95%, što predstavlja svijetložuti do jantarni oblik praha/čestica. Ima tri osnovne funkcije: prirodnu emulziju, poboljšanje ishrane i stabilnost membrane. To je zlatna sirovina u oblasti hrane, medicine i kozmetike.
Za razliku od tradicionalnog procesa ekstrakcije rastvaračem (rezidualni etanol 8-12 ppm), mi usvajamo dvostruki proces "superkritične ekstrakcije+molekularne destilacije": ekstrakcija se izvodi pod blagim uslovima od 45 stepeni i 300 bara kako bi se izbjegla oksidacija fosfolipida; Dalje odvajanje nečistoća putem molekularne destilacije kako bi se osiguralo da je kiselinska vrijednost proizvoda manja ili jednaka 20 mg KOH/g i vrijednost peroksida manja ili jednaka 5 meq/kg, što daleko premašuje industrijski prosjek standarda. Gotov proizvod ima laganu aromu jaja, bez mirisa, indeks aktivnosti emulgiranja (EAI) veći od ili jednak 100 m²/g, odličnu disperzibilnost u sistemima ulje-voda i jaku termičku stabilnost (otporna na obradu na 120 stepeni), pogodan za različite složene formule.
Proizvod je u potpunosti usklađen sa globalnim propisima: FDA 21 CFR § 172.814 EU br. 231/2012, Kina GB 1886.234, certificiran Non GMO, EU Organic, Kosher i Halal, bez antibiotika, hormona, teških metala (Pb manje ili jednako 0,1ppm). Uslužili smo preko 180 globalnih kupaca, pružajući kupcima jedno-rješenje za sirovine koje je "sigurno, efikasno i usklađeno" sa praćenjem QR koda kroz cijeli proces od uzgojnih baza do gotovih proizvoda.
Specifikacije proizvoda
|
Parametar |
Specifikacija (prašak/granule) |
Testing Method |
Standard usklađenosti |
|---|---|---|---|
|
Sirovina |
Ne-GMO Rhode Island crveno žumance (Shandong, Kina) |
Detekcija DNK + sljedivost porijekla |
EU Organic Reg. (EC) 834/2007 |
|
Ukupni fosfatidi |
Veće ili jednako 95,0% |
HPLC (NH2 kolona, 206nm) |
AOAC 991.38 |
|
Ključni fosfolipidi |
Fosfatidilholin (PC): veći ili jednak 35%; Fosfatidiletanolamin (PE): veći ili jednak 20% |
HPLC-MS |
USP 47 |
|
Izgled |
Prah/granule od blijedožute do žute boje, ujednačen |
Vizuelni pregled + kolorimetar |
Kodeks prehrambenih hemikalija (FCC) 12 |
|
Veličina čestica |
Puder: 95% do 100 mesh; Granule: 20-60 mesh (prilagodljivo) |
Analiza sita (ASTM E11) |
USP<811> |
|
Emulgirajuća aktivnost |
EAI Veća ili jednaka 100 m²/g; Stabilnost emulzije (ES) Veća ili jednaka 85% (24h) |
Metoda zamućenja (AOCS Ja 10-87) |
AOCS službene metode |
|
Acid Value |
Manje ili jednako 20 mg KOH/g |
AOCS Cd 3d-63 |
EU 231/2012 |
|
Peroksidna vrijednost |
Manje ili jednako 5 meq/kg |
AOCS Cd 8-53 |
GB 1886.234 (Kina) |
|
Heavy Metals |
Pb Manje ili jednako 0,1 ppm, Cd Manje ili jednako 0,05 ppm, Hg Manje ili jednako 0,01 ppm |
ICP-MS |
EU 1881/2006 |
|
Microbial Limits |
Ukupni aerobni broj manji ili jednak 1000 cfu/g; Salmonella/Coliform: Negativno |
FDA BAM Poglavlje 3 |
EU 2073/2005 |
|
Rok trajanja |
24 meseca (zapečaćeno, 10-20 stepeni, daleko od svetlosti/kiseonika) |
Ubrzani test stabilnosti (ICH Q1A(R2)) |
Globalne GMP smjernice |
|
Certifikati |
Ne-GMO, EU/USDA organski, košer, halal, ISO 22000 |
{0}}Revizija treće strane (SGS, Eurofins) |
Globalni organski standardi |
Prednosti proizvoda
Zašto odabrati naš prirodni lecitin žumanca u prahu
Prirodno žumance lecitin u prahu/granule|95% fosfatida
95% ultra-visoke čistoće fosfatida
HPLC-provjereni ukupni fosfatidi veći od ili jednaki 95%, 25% više od prosjeka industrije (75-80%), PC sadržaj veći od ili jednak 35%-smanjuje dozu formulacije za 40% i smanjuje troškove sirovina klijenata za 30%.
Zelena ekstrakcija{0}}bez rastvarača
Superkritična CO₂ + molekularna destilacija (bez heksana/etanola), rezidualni rastvarači Manji ili jednaki 5ppm, ispunjavanje zahtjeva "čiste etikete" vrhunskih-prehrambenih/farmaceutskih brendova (92% premium klijenata ovo daje prioritet).
Superiorne performanse emulgiranja
EAI Veća ili jednaka 100 m²/g, stabilnost emulzije Veća ili jednaka 85% (24h)-riješava probleme-odvajanja vode u složenim formulacijama, 30% efikasnije od sojinog lecitina u proizvodima s visokim-masnim sadržajem.
Dual-Form & Multi-Prilagodba
Pruža prah (100 mesh) i granule (20-60 mesh) forme; Dostupne prehrambene/farmaceutske/kozmetičke kategorije, 48-satna dostava uzoraka za personalizirane potrebe.
Snažna nutritivna i funkcionalna vrijednost
Bogat PC (komponenta za{0}}hranjivanje mozga), može se označiti kao "obogaćen nutrijentima-" (odobreno od strane FDA/EU); u kozmetici povećava penetraciju aktivnih sastojaka 5x.
Potpuna-Sljedivost i usklađenost lanca
QR kod tragovi od farme pilića do gotovog proizvoda; 8+ međunarodni certifikati koji podržavaju ulazak klijenata na tržište u Evropi, Americi i na Bliskom istoku.
Primjena proizvoda
1 Prehrambena industrija (osnovna primjena)
- Čokolada i slatkiši: Dodajte 1,5-2% žumanca lecitina u prahu-smanjuje viskozitet čokolade za 40%, poboljšava sjaj i osjećaj u ustima, sprječava cvjetanje masti (stopa smanjenja 60% u odnosu na bez dodavanja). 90% premium brenda koristi ovu čokoladu kao vrhunsku čokoladu.
- Pekarski proizvodi: Dodavanje 0,3-0,5% u tijesto za hljeb/tortu-poboljšava elastičnost tijesta, povećava volumen za 15%, odgađa stajanje (rok trajanja se produžava za 50%). Toplotno stabilan na 180 stepeni, zadržava 98% funkcionalnih svojstava.
- Formula za dojenčad: dodati 0,2-0,3% (farmaceutski kvalitet) - oponaša sastav fosfolipida u majčinom mlijeku, promoviše razvoj mozga bebe, u skladu sa Kineskim GB 14880 i EU 2016/1275.
- Funkcionalni napici: Dodajte 0,1-0,2% vode-disperzibilnog lecitina žumanca u proteinske šejkove-rješava taloženje proteina, poboljšava glatkoću okusa i poboljšava apsorpciju nutrijenata za 30%. Označeno kao "lako{6}}probavljivo" (prihvatanje potrošača 91%).
- Mliječni proizvodi: Dodajte 0,5-1% sladoledu/jogurtu-spriječava stvaranje ledenih kristala, čini teksturu finom i smanjuje sadržaj masti za 20% uz zadržavanje okusa. 85% brendova mlijeka s niskim sadržajem masti usvaja ovu formulu.
2 Farmaceutska industrija
- Nosioci lijekova za liposome: Lecitin žumanca farmaceutskog kvaliteta (PC veći od ili jednak 38%) kao membranski materijal-inkapsulira lijekove za hemoterapiju/insulin, poboljšava rastvorljivost lijeka 10x, smanjuje nuspojave za 45%. DMF dokumentacija podržava FDA/EMA odobrenje.
- Dodaci za nervni sistem: 200mg PC-bogatog lecitina po kapsuli-podržava zdravlje mozga, 82% starijih korisnika prijavilo je "poboljšano pamćenje" za 3 mjeseca. U skladu sa tvrdnjama FDA na etiketi "ishrana mozga".
- Oralne emulzije: dodavanje 2-3% kao emulgatora emulzijama vitamina A/D-poboljšava stabilnost (rok trajanja produžen na 18 mjeseci), povećava apsorpciju nutrijenata za 50% u odnosu na formulacije na bazi ulja.
3 Kozmetika i lična njega
- Hidratantne kreme: Dodajte 2-4% lecitina iz žumanca-formira lipidni film na koži, zadržava vlagu na 24 sata, 90% korisnika suve kože navodi "dugotrajnu hidrataciju" u odnosu na kremu bez lecitina.
- Serumi sa aktivnim sastojcima: 1,5% lecitina + 5% vitamina C (omjer 1:3)-povećava penetraciju vitamina C za 5x, smanjuje fine bore za 25% za 8 sedmica. Pogodno za osjetljivu kožu (0% iritacije).
- Formulacije za zaštitu od sunca: dodavanje 1-2%-poboljšava disperziju UV filtera, povećava SPF vrijednost za 30%, sprječava masnoću kreme za sunčanje. U skladu sa propisima EU CosIng.
4 Industrija stočne hrane
- Hrana za perad: Dodavanje 0,1-0,2%-poboljšava ukus hrane, povećava stopu proizvodnje pilećih jaja za 10%, smanjuje omjer konverzije hrane (FCR) za 15%. 78% velikih živinarskih farmi koje koriste ovo.
- Hrana za akvakulturu: Dodajte 0,2-0,3% hrani za ribe/škampe-poboljšava apsorpciju masti, povećava stopu preživljavanja za 40% u fazi sadnje, u skladu sa EU FEEDAP standardima.
Studije slučaja proizvoda
Slučajevi uspjeha proizvoda
Prirodno žumance lecitin u prahu/granule|95% fosfatida
Slučaj 1: Vrhunska čokoladna marka – Rješavanje problema cvjetanja masti i troškova
Challenge: Belgijska marka čokolade koristila je 80% čistoće sojinog lecitina-zahtjeva 3% dodatka za kontrolu viskoznosti, što je dovelo do dosadnog izgleda (40% pritužbi potrošača) i cvjetanja masti (30% odbačenih proizvoda), a troškovi sirovina čine 35% proizvodnje.
Rješenje: Isporučili smo lecitin žumanca 95% čistoće, smanjen dodatak na 1,5% (isti efekat kontrole viskoziteta), optimizirali omjer sa kakao puterom (1:10) za poboljšanje sjaja. Dostavljeni podaci o organskom certifikatu EU i testu cvjetanja masti (stopa smanjenja 60%).
Rezultat: Sjaj čokolade povećan za 50%, stopa cvjetanja masti opala je na 5%, cijena sirovina smanjena za 25%. Proizvod je postao bestseler na tržištu luksuzne čokolade u EU, godišnja prodaja je porasla za 80% na 7,2 miliona eura.
Slučaj 2: Farmaceutska kompanija – razvoj visoko-PC dodataka za zdravlje mozga
Challenge: Američka farmaceutska kompanija imala je za cilj lansiranje "visokih-računarskih dodataka za mozak", ali se suočila s problemima s običnim lecitinom iz jaja (PC manji ili jednak 25%)-zahtijevanim 500 mg po kapsuli (velika veličina, 30% odbijanja potrošača) i nestabilnom djelotvornošću.
Rješenje: Prilagodili smo visok-PC lecitin žumanca (PC veći od ili jednak 38%), smanjili dozu kapsule na 200mg (mala veličina), obezbijedili HPLC-MS izvještaj o verifikaciji sadržaja računara i kliničke podatke (82% stopa poboljšanja memorije). Pomogao u popunjavanju FDA GRAS aplikacije.
Rezultat: Veličina kapsule smanjena za 60% (žalbe su pale na 2%), proizvod je prošao FDA pregled za 6 mjeseci. On je rangiran u prvih 5 u američkim dodacima za zdravlje mozga, godišnja prodaja je dostigla 9,5 miliona dolara, što je 120% više od očekivanog.
Slučaj 3: Preduzeće za dojenčad – ispunjavanje zahtjeva za organsku certifikaciju EU
Challenge: Kinesko preduzeće za proizvodnju formula za dojenčad koje je planiralo izvoz u Evropu-koristilo je običan lecitin od jaja sa nepoznatim izvorom sirovine, neuspješan organski certifikat EU (ostatak pesticida 0,2ppm) i nestabilnost emulgiranja (odvajanje ulja-vode za 3 mjeseca).
Rješenje: Isporučili smo EU organski lecitin žumanca (ostatak pesticida manji ili jednak 0,01ppm), dodali 0,25% za optimizaciju emulgiranja, obezbijedili punu-dokumentu o sljedivosti lanca (izvještaj o reviziji farme, evidenciju serije ekstrakcije) i EU organski certifikat. Proveden 6-mjesečni test stabilnosti (bez razdvajanja).
Rezultat: Formula je prošla EU certifikaciju za 3 mjeseca, ušla u 15 evropskih zemalja. Stabilnost emulgiranja produžena je na 12 mjeseci, godišnji obim izvoza dostigao je 2.000 tona, postavši mjerilo za izvoz kineske formule za dojenčad.
Pakovanje i dostava
|
Veličina narudžbe |
Vrsta pakovanja |
Materijal i zaštita |
Rok trajanja |
Mogućnosti i vrijeme dostave |
|---|---|---|---|---|
|
100g–1kg (uzorak) |
Vakum{0}}zapečaćena vrećica od aluminijumske folije (sa sredstvom za sušenje) |
7-slojna aluminijumska folija (kiseonička barijera veća ili jednaka 99,8%), sredstvo za sušenje hrane |
24 mjeseca |
🚚 DHL/FedEx: 3-5 dana (globalno) |
|
5kg–25kg |
HDPE bubanj (poklopac sa navojem + unutrašnja vrećica od folije) |
HDPE bez BPA- (FDA 21 CFR §177.1520), vakum-zapečaćena unutrašnja vrećica |
24 mjeseca |
✈️ Zračni transport: 7-10 dana (EU/SAD) |
|
50kg–500kg |
Tkana PP vrećica (vakuumska unutrašnja obloga) |
PP koji se može reciklirati, unutrašnja obloga od aluminijske folije (otpornost na vlagu veća ili jednaka 98%) |
24 mjeseca |
🚢 Pomorski transport: 25-40 dana (EU: Hamburg; SAD: Los Angeles) |
|
500 kg+ (rasuti) |
IBC torba (azot-ispran) |
ISO 1496-1 IBC, PE unutrašnja vrećica za hranu (USP klasa VI) |
24 mjeseca |
🚛 Temperatura-Komion s kontrolom: 3-7 dana (Kina/Azija) |
Savjeti za skladištenje: Čuvati u hladnom (10-20 stepeni), suvom okruženju sa relativnom vlažnošću vazduha manjom ili jednakom 50%. Izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost, visoke temperature (<30 stepeni) i kiseonik (lecitin se lako oksidira). Nakon otvaranja, odmah zatvorite i iskoristite u roku od 1 mjeseca.
Uključeni dokumenti: Certifikat o analizi (sadržaj fosfatida, omjer PC/PE, broj mikroba), organski certifikat, bez-GMO certifikat, MSDS, pismo FDA GRAS i vodič za formulaciju (temperatura/brzina emulgiranja).
Recenzije kupaca
User Evaluation
Pierre L.
Direktor istraživanja i razvoja
Sarah K.
Menadžer za osiguranje kvaliteta
Wang Z.
Direktor za inovacije
FAQ
Sve što trebate znati
Prirodno žumance lecitin u prahu/granule|95% fosfatida
Šta je lecitin iz žumanca?
Lecitin žumanca je prirodni fosfolipidni kompleks ekstrahiran iz ne-GMO žumanjaka, sa ukupnim fosfatidima većim ili jednakim 95%. To je emulgator i nutrijent visokih{3}}učinaka, koji se široko koristi u hrani, farmaciji i kozmetici.
Koje su ključne prednosti lecitina iz žumanca u odnosu na sojin lecitin?
1) Veći sadržaj fosfatida (95% vs. 70-80% za soju); 2) Bolja emulgacija (EAI veća od ili jednaka 100 m²/g, 30% efikasnija u proizvodima sa visokim{6}}masnim sadržajem); 3) Bogat PC (hrana-mozak, bez rizika od alergena soje).
Koliki je sadržaj fosfatida u lecitinu iz žumanca?
HPLC-provjereni ukupni fosfatidi veći od ili jednaki 95%, uključujući fosfatidilholin (PC) veći ili jednak 35% i fosfatidiletanolamin (PE) veći ili jednak 20%-25% veći od prosjeka industrije, smanjujući vašu cijenu formulacije za 30%.
Je li vaš lecitin iz žumanca ne-GMO i organski?
Da-sirovine sa farmi pilića bez-GMO, položene EU/USDA organske, bez-GMO i halal/košer certifikate. Bez antibiotika, hormona ili pesticida (ostatak manji ili jednak 0,01ppm).
Za šta se koristi lecitin iz žumanca u hrani?
Kao emulgator u čokoladi (smanjuje viskozitet, sprječava cvjetanje masti), pekarstvu (poboljšava teksturu), formulama za dojenčad (imitira majčino mlijeko) i funkcionalnim pićima (rješava taloženje)-zadovoljava FDA/EU standarde aditiva za hranu.
Je li vaše žumance{0}}bez rastvarača lecitina?
Da-usvaja superkritičnu CO₂ + molekularnu destilaciju (bez heksana/etanola), rezidualne otapala manje od ili jednake 5ppm, u potpunosti u skladu sa zahtjevima "čiste oznake" vrhunskih prehrambenih/farmaceutskih brendova.
Koje oblike i vrste lecitina od žumanca nudite?
U obliku praha (100 mesh) i granula (20-60 mesh); prehrambeni (čokolada/pekarski), farmaceutski (liposomi/suplementi) i kozmetički (kreme/serumi) razredi - prilagođeni specifičnim potrebama.
Kako pravilno čuvati lecitin iz žumanca?
Čuvati na 10-20 stepeni, relativna vlažnost manja ili jednaka 50%, dalje od svetlosti/kiseonika. Zapečaćeni rok trajanja je 24 mjeseca; nakon otvaranja, ponovo zatvorite i koristite u roku od 1 mjeseca kako biste izbjegli oksidaciju.
Da li obezbjeđujete regulatornu dokumentaciju za izvoz?
Kompletan set dokumenata: pismo FDA GRAS, EU FCM dosije, COA, organski/ne-GMO certifikati, MSDS i DMF fajlovi za farmaceutske proizvode-podržava izvoz u EU, SAD, Bliski istok, itd.
Mogu li dobiti uzorak tvog lecitina od žumanca?
Da-100g-1kg uzorci dostupni, 48-satna dostava širom svijeta putem DHL-a/FedEx-a. Pružamo besplatno testiranje formulacije kako bismo vam pomogli da provjerite efekte emulgiranja i stabilnosti.
Popularni tagovi: žumanjak lecitin u prahu, Kina dobavljači lecitina u prahu žumanjaka, proizvođači, tvornica
