Zimski solsticij, poznat i kao solarni solsticij, zimski festival, i azijska godina, ima dvije konotacije prirode i čovječanstva. To nije samo važan solarni termin u dvadeset četiri solarna termina, već i tradicionalni kineski folk festival. Zimski solsticij je jedan od četiri sata i osam festivala. Smatra se velikim zimskim festivalom. U drevnim ljudima je bila izreka da je "zimski solsticij velik kao godina". Običaji zimskog solsticija razlikuju se po sadržaju ili detaljima zbog različitih regija. U južnoj Kini postoje običaji obožavanja predaka i gozbe tokom zimskog solsticija. U sjevernoj Kini postoji običaj da se jedu knedle svake zimske solsticija.
"Jedući knedle" tokom zimskog solsticija je tradicionalni običaj u mnogim dijelovima Kine. Kako bi zaposlenici osjetili svečanu atmosferu i cijenili brigu i toplinu tehnologije Green Spring obitelji. Ujutro 21. decembra, kompanija je organizirala zaposlene u raznim odjelima kako bi se iznijela djelatnost "Zima solsticija za pravljenje knedli".