Mnoge studije su pokazale da paradajz (paradajz) ima svojstva protiv raka. Nedavna studija pruža dodatne dokaze da ekstrakti paradajza mogu da leče i čak spreče rak želuca. Istraživači iz Sjedinjenih Američkih Država i Italije ustanovili su da je puni ekstrakt dvije sorte paradajza (San Marzano i Corbarino) spriječio rast stanica raka želuca i inhibirao njihove maligne osobine.
Koautor studije, profesor Antonio Giordano, direktor Instituta za molekularnu medicinu Sbarro na Univerzitetu Temple u Filadelfiji, i kolege objavili su svoje najnovije istraživanje u časopisu Journal of Cellular Physiology. Prema Američkom društvu za rak, u SAD je ove godine dijagnosticirano oko 28.000 slučajeva raka želuca. Rak želuca je najčešći kod sredovječnih i starijih osoba. Oko 60% potvrđenih pacijenata sa rakom želuca ima 65 ili više godina.
Prethodne studije su pokazale da jedinjenja pronađena u paradajzu, kao što je likopen, karotenoid koji čini paradajz crven, mogu pomoći u borbi protiv raka.
Međutim, profesor Giordano i njegove kolege su primijetili da su istraživanja o antikancerogenim učincima cijelih rajčica rijetko viđena, te su počeli rješavati jaz u ovoj studiji. Ekstrakti rajčice inhibiraju rast ćelija raka želuca Da bi dobili rezultate, istraživači su ispitali efekte dva ekstrakta San Marzano i Corbarino na ćelijske linije raka želuca.
Otkrili su da svaki ekstrakt ne samo da sprečava rast ćelija raka želuca, već i ometa metastaze ćelija raka. Pored toga, istraživači su otkrili da antikancerogeno dejstvo ekstrakta rajčice nije posebno primenjeno u određenom jedinjenju. "Čini se da njihovi anti-tumorski efekti nisu povezani sa specifičnom komponentom (kao što je likopen) i izgleda da ukazuju na to da je efekat raka na rak u celini delotvoran", kaže koautor studije, Melcogliano, Italija. Daniela Barone iz istraživačkog centra kaže.
Istraživači kažu da njihovi nalazi ukazuju na to da ekstrakt paradajza može pomoći u prevenciji i liječenju raka želuca.