Šta jeMonk voće zaslađivač?
Mlako zaslađivač voća je prirodan, zaslađivač nula-kalorija izveden izSiraitia Grosvevenorii, voće uzgojeno uzgojeno u Guangxiju, Kina. Već više od 800 godina, uveden je u tradicionalnu kinesku medicinu (TCM) kao sastojak "homologije hrane", koristi se za liječenje kašlja, grlobolje i upale dok zaslađujući biljne lijekove.
VoćeslatkoćaDolazi iz mogrosida, antioksidans jedinjenja 150-300x slađi od saharoze, ali sa nula kalorijama i nulte glikome. Za razliku od stola šećera, monaško voće ne pokreće inzulinske šiljke, čineći ga idealnim za dijabetičare i dijetu sa niskim ugljikovima.
KakoMonk voće zaslađivačje napravljen
Korak 1: Berba i priprema
- Berba:Plodovi zrelog monaha ručni su između avgusta i oktobra kada njihova koža lagano okrene smeđe i bora.
- Sušenje:Voće su osušene na sunce da se koncentriraju mogrozide i produžuju rok trajanja.
- Deseesing:Sjeme i koža su uklonjena, ostavljajući pulpu bogat mogrosidima.
Korak 2: Vađenje i pročišćavanje
- Drobljenje i sokovi:Pulpa se sruše i strpa u toploj vodi da izvlači modroside.
- Filtracija:Nečistoće (vlakna, proteini) uklanjaju se putem mikrofiltracije.
- Koncentracija:Sok se osuši u prsnom u prah koji sadrži 10% -90% mogrozidi.
Korak 3: Pomešajte saEritritol
- Obožnju teksture i jačinu šećera, čisti monarski ekstrakt voća se miješa sa eritritolom (nisko-kalorijski šećer alkohola iz voća poput grožđa) u omjerima poput 1: 1 ili 1: 3.
- Ova mješavina osigurava 1: 1 zamjenu šećera u receptima dok maskiramo mogrosides "lagano uste.
Zdravstvene prednosti momak zaslađivača voća
1.Zornost kalorija i nula glikomijski utjecaj
- Za razliku od šećera (4 kcal \/ g), monahovo voće ne sadrži kalorije i ima glikemijski indeks od 0, što ga čini sigurno za dijabetiku i keto dijetetere.
- Studije pokazuju da smanjuje postnu glukozu krvi za 0. 2 MMOL \/ L i LDL holesterol za 15%.
2. Antioksidans i protuupalna svojstva
- Mogrosidi neutraliziraju slobodne radikale 8x učinkovitije od vitamina C, smanjujući oksidativni stres povezan sa hroničnim bolestima.
- Predklinički suđenja sugeriraju da mogrosidi inhibirajuStaphylococcus aureusRast za 99% i smanjiti oštećenje kože izazvane UV-om za 40%.
3.Dental i upravljanje težinom
- Za razliku od šećera, monaško voće ne nanosi oralne bakterije, spuštajući rizik šupljine.
- Njegov nulti-kalorijski profil podržava gubitak kilograma tako što su senile sa šećerom.
Monk voće u odnosu na šećer: ključne razlike
| Faktor | Monk voće zaslađivač | Stolni šećer |
|---|---|---|
| Kalorije | 0 Kcal \/ g | 4 kcal \/ g |
| Glycemijski indeks | 0 | 65 |
| Slatkoća | 150-300x slađe od šećera | 1x (osnovna linija) |
| ZEMLJE ZEMLJE | Nearatiogeni | Promovira šupljine |
| Ponašanje za kuhanje | Ne karamelizuje | Karamelizira na 160 stepeni + |
Za pečenje, koristite 1\/3-1 \/ 2 šalice monaha po šalici šećera i dodajte dodatnu tekućinu (npr. Bademovo mlijeko) kako biste spriječili suhoće.
Zašto odabrati monaški zaslađivač voća?
- FDA i EU odobreno:Prepoznat kao siguran (Gras) bez nepovoljnih efekata.
- Globalna saglasnost:Ispunjava standarde poputUSDA Organic, ISO 22000, Halal i Kosher.
- Svestranost:Stabilno na visokim temperaturama (do 200 stepeni), idealno za pečenje, piće i umake.