Smanjenje troškova od 30%! Shema optimizacije monk zaslađivač sheme zaslađivača - upoređivanje cijena formule i inovacije cijena na temelju više scenarija

Scena scene za piće
1.Basična optimizacija formule

• Voćni okus napitak: mogroside({{0}} 4%) + steviozide (0. 25%) + limunska kiselina (0,2%), slatkoća je 480 puta saharoze, a trošak je niži od čiste siraitine. Podešavanjem enzimskog procesa hidrolize (omjer celula i pektinaza 1: 1, enzimatska temperatura hidrolize 50 stepeni), efikasnost ekstrakcije povećana je za 30%, a gubitak sirovina smanjen je za 15%.
• Funkcionalna pića:Chitosan (2,5%) dodana je kao stabilizator, u kombinaciji sa siraitijom Grosvenorii polifenola (0. 5%) za poboljšanje antioksidans aktivnosti, a ukupni trošak smanjen je za 32% u odnosu na tradicionalnu formulu.

2. Pored toga

Proboj u aplikaciji za pečenje scene

1.Sweeterheener toplotne stabilnosti

• Kolačići / kolači:Mogroside (0. 3%) +eritritol(3%) + glicin (0. 15%), stopa zadržavanja slatkone dostigla je 95% kada je pečena u 180 stepeni, a trošak je bio 27% niži od onog od siraitinskih šema.
• Optimizacija fermentacije hljeba:Dodavanje natrijum-hlorida (0. 03%) sinergistično poboljšava aktivnost kvasca, skraćuje vrijeme fermentacije za 15%, a smanjuje potrošnju energije u jedinici za 9%.

2. Transenzorna i troška ravnoteža

Tehnologija jezgrene efikasnosti suosnove
1.Multi Enzimski sistem za efikasnost katalizirana efikasnost
Kroz genetsko inženjerstvo, UGTS enzim (UDP glikosyltransferase) izmijenit je za poboljšanje katalitičke aktivnosti i regioselektivnosti i ubrzati transformaciju gorke siraitine u slatke proizvode. Na primjer, katalitička efikasnost mutantnog m3 povećava se za 40% u odnosu na divlji tip. Optimiziranjem ključnih aminokiselina u džepu za vezivanje podloge (poput njegovih 21., TP181), ciklus sinteze je skraćen i smanjen je sirovi materijalni otpad. Istovremeno, arabidopsis suhacroze sintaza (Atsusy) uveden je za izgradnju UDPG regeneracije sistema, smanjenje ovisnosti o egzogenim donatorima šećera i postizanju uštede troškova.

2.INNOVOOVANJE U KOMPORITE PROCESU

• Dvostruka tehnologija premaza sloja:Sa eritritolom kao jezgra, srednji sloj se prska mješavina koncentrata Siraitia Grosverorii i eritritola (koncentracija 40% -50%), a vanjski sloj se prskaju čistim eritritolom (koncentracija 38% -45%). Premaz je završen u 70-85 stepen. Ovaj proces rješava problem odgođene slatkoće, čineći slatkoću sličim saharozi. Istovremeno, vanjski sloj premaza može spriječiti apsorpciju vlage i klapiranje, poboljšanje stabilnosti proizvoda.
• Tehnologija maskiranja ukusa: {{0}} {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{2,2% je dodata limunska kiselina da se efektivno eliminiraju gorkim ustima siraitina, a senzorni rezultat povećan za 42%.

3.Optimizacija polisaharidnog glikozilacijskog puta
Kroz - (1,6) - Glikozidnu vezu, Grupa glukoze prebačena je na položaj C24 na Arhat voćnom glikozidu, a čistoća slatkog glikozida povećana je na 98%. Na primjer, kombinacija UGT153033 i M3 mutanta smanjuje gorku komponentu u nezrelim Siraitia Grosveniorii za 68% {9}}% i povećava slatku komponentu za 30% -40%.

Strategija kontrole troškova
1.Raw materijala zamjena i optimizacija kombineziranja

• ZaslađivačMatrica za supstituciju:Zamijenite 30% Siraitina Stevioside i optimizirajte omjer troškova slatkoće na 1: 1.6 (originalna shema 1: 1.2). Istovremeno, složeni eritritol (3% -5%) poboljšava toplinsku stabilnost i smanjuje troškove potrošnje energije za pečenje za pečenje za 9%.
• Funkcionalna ekscipijena zamjena:Koristeći 2,5% Chitosana umjesto CMC NA-a kao stabilizatora smanjuje troškove za 800 juana po toni.

2.Prodaj proizvodnja i nadogradnju procesa

• Integrirani proces ekstrakcije:Integrirani proces "vađenje soka od vatrenog odvajanja kontinuiranog kromatografije", usvaja se za povećanje čistoće Siraitina na 98%, povećati brzinu ekstrakcije aktivnim sastojcima za 40%, a smanjenje proizvodnje na 80% saharoze.
• Automatizirani proizvodni sistem:Korištenjem sušenja ključanja i opreme za automatizaciju cijele čestica, troškovi rada smanjeni su za 40%, a stopa prinosa povećana na preko 95%.

3.Redice troškovi i povećavaju efikasnost u lancu opskrbe
Izgled cijelog lanca industrije: cijeli lanac pokriva se od uzgoja sa sednicom do terminalne prodaje. Na primjer, zelena vinova loza smanjuje troškove nabavke sirovina za 20% sadnje sadnje visoke glikozidne siraitijske grosvenorii (aktivni sastojci povećavaju se za 40%).

Dobavljači praha monaha

Prirodni dobavljači zaslađivača, maho monk monk voćne ponuđač i ekonomično proizvodnja, monaški voćni prah koji podržava monah i monahov od FDA-a

Pošaljite upit sada