Soja proteina protein je ekstraktan iz soje, sa razumnom kompozicijom aminokiselina i visoko je kvalitetan izvor biljnih proteina. Nalazi se u obliku praha i široko se koristi u preradi hrane, što može poboljšati prehranu i kvalitetu pića, mliječnih proizvoda, mesnih proizvoda itd. Takođe se koristi za pravljenje zdravstvenih proizvoda i hrane za životinje.
Protein sojinog tkiva izrađen je od soje proteina i obrađen je da formira vlaknastu strukturu sličnu mesu. Izgleda slično mesu, ima elastičnost i žvakanje, a uglavnom se koristi u biljnim mesnim proizvodima poput vegetarijanske šunke, umjetnog odrezaka itd. Koristi se i u pečenoj robi i užinu namirnica za poboljšanje teksture proizvoda i stvoriti jedinstven ukus.
Područja primjene odSoy protein
1.Kod sektora
- Pića:
Široko se koristi u biljnim proteinskim napicima, poput sojinog mlijeka, bademskog mlijeka itd., Oni su glavni izvor proteina. Dodavanje soje proteina sportskim i energetskim pićima može pomoći napuniti proteinu potrebne tijelom nakon vježbanja, promovirajući oporavak i rast mišića. Pored toga, dodavanje soje proteina za piće voćne sokove može povećati hranjivu vrijednost proizvoda.
- Zamjena mliječnih proizvoda:
Djelomično zamjenjuje mliječne proteine za proizvodnju jogurta, sira i drugih proizvoda. To ne može samo smanjuje troškove proizvodnje, već udovoljavaju potrebama netolerantnih pojedinca ili vegetarijanaca laktoze. Na primjer, neki proizvodi za natežene biljke koriste soja proteina kao glavni sastojak, uparen sa voćem, maticama i drugim sastojcima, što rezultira bogatim i hranjivim ukusom.
- Prerada mesa:
U mesnim proizvodima poput šunke kobasice, meso za ručak, knedle za pirinče-meso, sojin protein važan je funkcionalan aditiv. Može poboljšati zadržavanje vode za mesne proizvode, smanjiti gubitak mesa soka i učinit će proizvode socijskim i nježnim. Istovremeno, soja protein također može poboljšati gel, emulgiranje i elastičnost mesnih proizvoda, poboljšati rezanje i stabilnost proizvoda i produžiti rok trajanja.
- Pečena roba:
DodavanjeSoy proteinPečene robe poput hljeba, kolača i kolačića mogu povećati sadržaj proteina i hranjivu vrijednost proizvoda. Soja protein također može poboljšati fizička svojstva tijesta, poboljšati njenu žilavost i proširivost, omogućavajući hljeb da bolje održava svoj oblik tokom fermentacije i pečenja, i oblikuju meku teksturu i bogatog ukusa i bogatog ukusa. Pored toga, hidratantna svojstva sojinog proteina također mogu usporiti brzinu starenja hljeba i produžiti svoj rok trajanja.
- Snock Foods:
Dodavanje soje proteina na užinu namirnica, poput čipova od krompira, trake od škampi i kukuruznih kolica mogu povećati sadržaj proteina proizvoda i poboljšati svoju hranjivu vrijednost. SOY protein također može poboljšati ukus i prljavstvo za užinu hrane, čineći ih ukusnijim i ukusnim. Na primjer, neki novi proizvodi od krumpira dodali su odgovarajuću količinu soje proteina u tradicionalne sirovine od krumpira, koji ne samo povećavaju sadržaj krompira, ali i poboljšava njihov ukus i teksturu, čineći ih hrskavim i mirisnim i široko pozdraviti potrošači.
- Začinjenje:
Dodavanje soje proteina sojinom sosu, suštica piletine, sos od ostrige, umak za začin i ostale začine mogu obogatiti prehrambeni sadržaj proizvoda, poboljšati njenu svježinu i okus. Na primjer, u procesu kuhanja soje soje, dodajući odgovarajuću količinu soje proteina može pružiti bogate hranjive sastojke za mikroorganizme u sojinom sosu, promovirati rast i metabolizam mikroorganizama i na taj način poboljšati efikasnost fermentacije i kvalitetu soje. Istovremeno, soja protein se razgrađuje tokom fermentacijskog procesa za proizvodnju različitih aminokiselina i peptida, koji ne samo da imaju bogatu hranjivu vrijednost, već i pojačavaju svježinu i ukus soja sos-a, čineći ga blagim sosom, čineći ga blagim i mirisnim.
2. U oblasti zdravstvenih proizvoda
- Proteinski dodaci:
Soy proteinčesto se izrađuje u različitim oblicima proteinskih dodataka, poput proteinskih praha, proteinske kapsule, proteinske šipke itd., pružajući pogodan i brz način za nadopunu proteina za one koji ne mogu dobiti dovoljno proteina iz njihove svakodnevne prehrane. Na primjer, vegetarijanci često je teško dobiti dovoljno visokokvalitetnog proteina iz svoje hrane zbog prehrambenih ograničenja, dok su dodaci proteina od soje-proteina mogu udovoljiti njihovim proteinskim potrebama. Atleti i entuzijasti fitnesa imaju povećanu potražnju za proteinima nakon treninga visokog intenziteta, a konzumiranje dodataka proteina soje mogu im pomoći da brzo oporave energiju, promoviraju rast i popravak mišića. Zbog pada fizičke funkcije, sposobnost starijih ljudi do probavljanja i apsorbiranja proteina bit će oslabljeni. SOY PROTEIN dodaci, sa svojom dobrom rastvorljivošću i stopom apsorpcije probave, mogu pružiti visokokvalitetni protein koji se lako apsorbiraju za starije osobe, ispunjavaju njihove prehrambene potrebe i održavaju fizičko zdravlje.
- Spojne prehrambene zdravstvene proizvode:
Soja protein može biti naučno i razumno u kombinaciji s drugim hranjivim sastojcima, poput vitamina, minerala, prehrambenih vlakana, probiotika, prebiotika itd. Na primjer, kompozitni proteinski prah napravljen kombiniranjem sojinih proteina s antioksidansom hranjivih sastojaka poput vitamina C, vitamina E, cinka, selena i imunoloških regulatornih faktora, sprječavajući pojavu bolesti i pogodan je za osobe sa oslabljenim imunitetom za konzumiranje. Kompozitni prehrambeni zdravstveni proizvod napravljen kombiniranjem sojinih proteina, biljnim sterolima, nezasićenim masnim kiselinama i drugim sastojcima za lipid u krvi, regulišu razine lipida u krvi, sprječavaju kardiovaskularne bolesti i pogodan je za osobe sa lipidima visokog krvi. Kombinirajući soja proteina, Chromium, cink i ostalim sastojcima za regulaciju šećera u krvi, u krvi može umanjiti razinu šećera u krvi, a pogoršati se za ljude sa visokim šećerom u krvi poboljšavajući sezonizam za inzulin, reguliranje metabolizma šećera i drugih mehanizama. Ovi kompozitni prehrambeni zdravstveni proizvodi, kroz sinergistički učinak više prehrambenih komponenti, ciljaju posebne potrebe i zdravstvene probleme različitih potrošačkih grupa, igraju određene zdravstvene funkcije i pružaju potrošačima sveobuhvatnijom i personaliziranim prehrambenim zdravstvenim rješenjima.
3. Animalno polje za dovod
- Stočna hrana i peradarstvo:
SOY protein je važan izvor proteina u stočnoj i peradarskoj hrani kao što su svinje, kokoši, patke, guske itd. Može djelomično ili u potpunosti zamijeniti tradicionalne hraniteljne materijale poput ribljeg obroka i sojinog obroka, pružajući visokokvalitetni biljni protein za stoku i perad. SOY protein ima dobru aminokiselinu kompoziciju i bogat je različitim esencijalnim aminokiselinama potrebnim za rast i razvoj stoke i peradi, što može zadovoljiti proteinske potrebe stoke i peradi po različitim fazama rasta. U međuvremenu, soja protein također ima visoku stopu probave i apsorpciju, omogućavajući stoku i peradu da u potpunosti apsorbiraju svoje hranjive tvari nakon konzumacije, poboljšavaju korištenje hrane i smanjiti troškove uzgoja. Pored toga, sojinski protein takođe ima dobre funkcije u stočnoj i peradi, kao što su poboljšanje svojstava vodoprivrede, emulgacije i vode za zadržavanje vode, poboljšavajući teksturu i po poboljšanju hrane i unosa hrane i peradi. Na primjer, dodavanje soje proteina u piglet-u može zadovoljiti proteinske potrebe prasadi za brzi rast i razvoj, a istovremeno smanjujući probavne probleme kao što su dijareja uzrokovana konzumiranjem tradicionalnih materijala za dovod proteina i poboljšanje stope preživljavanja i rasta prasadi. U hrani za uzgoj i tove svinje, naučna i razumna kombinacija sojinog proteina i drugih fried materijala mogu pružiti sveobuhvatnu i balandunu prehranu za rast i topovi, poboljšati dnevnu težinu, stopu pretvorbe hrane, smanjenje troškova uzgoja i poboljšati uzgojne troškove. U hrani za polaganje kokoši, sojinski protein je glavna sirovina za prehranu za prehrambene potrebe za polaganjem kokošima, mineralima i sazrijevanjem jaja, težine jaja, kvalitetu jajeta, smanjuju stopu smrtnosti i omjer polaganja polaganja kokoši, i poboljšati ekonomske prednosti polaganja podobnosti za kokoš.
- Vodeni feed:
SOY protein može djelomično ili u potpunosti zamijeniti tradicionalne materijale za hranivanje proteina poput ribljeg obroka u vodenoj hrani kao što su riba, škampi i rakovi. SOY protein ima dobru aminokiselinu kompoziciju i visoku probavu i apsorpciju, što može zadovoljiti proteinske potrebe vodenih životinja u različitim fazama rasta, promovirati njihov rast i razvoj i poboljšanje njihove stope preživljavanja, stopu rasta i otpornost na sustav. Istovremeno, sojinski protein ima i dobre funkcije u vodenoj hrani, poput svojstava vodovoda, emulgiranja i vode za zadržavanje vode, poboljšavajući teksturu i stabilnost hrane, poboljšavajući gubitak i gubitak hrane i smanjenje troškova uzgoja i smanjenje troškova uzgajanja i smanjenje troškova uzgajanja i smanjenje troškova uzgoja. Na primjer, dodavanje soje proteina u riblje može udovoljiti proteinskim potrebama rasta i razvoja ribe, a istovremeno smanjujući crijevne bolesti uzrokovane konzumiranjem tradicionalnih materijala za stočnu hranu i poboljšanje brzine preživljavanja i rast rasta ribe. U hramljivi, naučni i razumni kombinacija sojinog proteina i drugih fried materijala može udovoljiti rastu i razvoju škampi, minerala, minerala i drugih hranjivih sastojaka, smanjenje troškova rasta, smanjenje troškova rasta i poboljšati ekonomske prednosti farmiranja.
- Hrana za kućne ljubimce i specijalna hrana za životinje:
SOY protein može se koristiti kao visokokvalitetni izvor biljnih proteina u hrani za kućne ljubimce, pružajući sveobuhvatnu i uravnoteženu prehranu za kućne ljubimce, ispunjavajući njihove proteinske potrebe za rastom, produkcijom i poboljšanju produktivnosti i poboljšane produktivnosti. Istovremeno, soja protein također ima dobru palatabilnost i probavljivost, što može povećati kućne kućne unošenje hrane i brzinu iskorištavanja varenja, smanjiti cijev za donji troškovi. U oblasti posebne životinje, poput krznenih životinja (lisice, minkova, itd.) I ljekovitih životinja (škorpioni, stotinici itd.), SOY protein može biti naučno i razumno u kombinaciji s drugim prehrambenim potrebama i pružajući sveobuhvatnu prehranu za posebne životinje, promovirajući njihov zdrav rast i poboljšanje njihovih proizvodnih performansi. Na primjer, u krznoj životinjskoj hrani, soja proteina može udovoljiti prehrambenim potrebama krznenih životinja za proteine, aminokiseline, vitamine i minerale za rast, razvoj, promociju zdravog rasta i poboljšanja proizvodnih performansi krznenih životinja, poboljšavajući količinu krzna i povećanju ekonomske koristi od akvakulture. U ljekovitim hranom, soja protein može pružiti sveobuhvatnu i uravnoteženu prehranu za ljekovite životinje na osnovu njihovih prehrambenih potreba i probavnih karakteristika, promovirati zdrav rast i poboljšati proizvodne performanse i povećati lijekove i povećati ekonomske prednosti akvakulture.
Primjena polja odTeksturirani sojinski protein
1. Mesni proizvodi zasnovani na bazi
- Tradicionalno meso oponašajući proizvode:
Protein sojinog tkiva je jezgra sastojak u mesnim proizvodima kao što su vegetarijanska šunka, vegetarijanska kobasica i vegetarijanske mesne okruglice. Kroz procese poput miješanja, oblikovanja, parenja ili proteina sojinog tkiva tvori vlaknaste strukturu sličnu mesu, što proizvod daje dobar razmak i elastičnost, simulirajući tradicionalne mesne proizvode i zadovoljavaju potrebe vegetarijanaca i potrošača koji imaju potražnju za zdravom prehranom.
- Visoki krajnji biljni mesni proizvodi:
Protein sojinog tkiva također igra ključnu ulogu u području hitnih biljnih mesnih proizvoda kao što su umjetni odrezak i mesne patterije. Ovi proizvodi imaju izuzetno visoke zahtjeve za kvalitetom i ukusom, a potrebna je stroga kontrola u odabiru sirovina, tehnologije obrade i formula dizajna proteina sojinog tkiva za vrijeme proizvodnje. Kroz naprednu tehnologiju za obradu i preciznu formulu, protein sojinog tkiva može formirati strukturu vlakana i teksture koja je vrlo slična tradicionalnom bifteku i mesnom piću, sa dobrom elastičnošću, žilavošću i žvakanjem. Istovremeno, kada se u kombinaciji sa odgovarajućim začinima, začinima, pigmentima i funkcionalnim sastojcima, poput prehrambenih vlakana i biljnih sterola, ne samo ne može simulirati okus i boju tradicionalnih mesnih proizvoda, već i poboljšati prehrambene vrijednosti i zdravstvene prednosti proizvoda, zadovoljavajući potrošačke potražnje za kvalitetnom i zdravom hranom.
2. Podnevna hrana
- Povećajte žilavost i žvakanje hljeba:
DodavanjeSOY TISKUĆE PROTEINdo izrade hljeba može značajno povećati žilavost i žvakanje hljeba. Vlaknasta struktura proteina sojinog tkiva tvori trodimenzionalnu mrežnu strukturu u hljebskom tijestu, poboljšavajući elastičnost i žilavost tijesta. Tokom procesa pečenja hleba, ova struktura je sačuvana, što hljeb daje jedinstvenu žvakanje i teksturu. Na primjer, europski stilski hljeb poput bagueta i njemačkog alkalnog vodenog kruha može se izvršiti dodavanjem proteina sa sojevim tkivom u proizvodnom procesu, što može osjetiti vanjski sloj hljebskog, unutarnjeg tkiva i jakih žvakaćih mirovanja i jedinstvena žvakaća moć.
- Poboljšajte teksturu torte:
Dodavanje soje tkiva tkiva umjereno tijekom izrade kolača može poboljšati teksturu torte. Svojstva apsorpcije i zadržavanja vode u proteinu sojinog tkiva mogu pomoći kolačima da zadrže vlagu tokom pečenja, što rezultira vlažnim i mekim teksturom. Pored toga, vlaknasta struktura proteina sojinog tkiva može poboljšati unutrašnju strukturu torte u određenoj mjeri, čineći ga kompaktnijom i elastikom, poboljšavajući ukus i kvalitet torte. Na primjer, dodavanje odgovarajuće količine soje proteina tijekom proizvodnog procesa teške uljne torte ili kolača može napraviti teksturu torte osjetljivije i meke, a istovremeno povećavajući nivo aroma i teksture, čineći ga ukusnijim i ukusnijim.
3. Izdvajanje hrane
- Razviti nove proteinske šipke:
Korištenje proteina sojenog tkiva kao glavne sirovine mogu se razviti razne nove proteinske šipke. Protein sojinog tkiva ima visok sadržaj proteina i meso poput žvakaće, što može pružiti bogatu prehranu i jedinstveni ukus za proteinske šipke. Prilikom izrade proteinskih traka, protein sojinog tkiva miješa se s orasima, sušenim voćem, žitaricama, sirupom i drugim sirovinama, a zatim se obrađuju kroz oblikovanje, pečenje, ambalažu i druge procese za proizvodnju proteinskih šipki s različitim okusima i ukusom. Na primjer, ljutinski šipci s aromatiziranim maticom od čokolade izrađeni su miješanjem sojinog tkiva tkiva sa čokoladnim umakom, zdrobljenim orasima, zobenom kaznom i drugim sirovinama. Kroz procese kao što su kompresioni i niskotemperaturni pečenje, proteinske trake imaju bogatu čokoladnu aromu i hrskavu oralno teksturu. Oni su također bogati hranjivim sastojcima poput proteina, dijetalnih vlakana, vitamina i minerala, čineći ih ukusnim i zdravim hranom za užinu.
- Izrada posebnih sojinih kožnih mesa:
Upotrebom karakteristika proteina proteina soje i sojine kože, mogu se izraditi posebni sojinski kožni valjci za kožu. Protein sojinog tkiva obrađuje se kroz miješanje, parenje i druge tehnike kako bi mu pružio bogat ukus i okus. Zatim je umotana u soju i prerađuje se kroz kokoši, oblikovanje, pečenje ili prženje tehnika za proizvodnju jedinstvenog ukusa i ukusa sojinih kožnih kožnih kožnih koluta. Na primjer, začinjena soja kožom kožom izrađena je miješanjem proteina sojinog tkiva s začinima, poput čili pudera, praha za papriku, prah kumina, šećer i druge procese, protein sojinog tkiva ima snažan začinski okus. Zatim se ravnomjerno primjenjuje na sojinu kožu, prerađuje se valjanjem, oblikovanjem i drugim procesima. Konačno, soja kožom kožom pečen se peče u pećnici ili prženi u ulju dok se površina ne bude zlatna i hrskava, čineći ga začinjenim i ukusnim proizvodima za kožu kože s hrskavim vanjskim i nježnim unutrašnjim ukusom. Ovi specijalni proizvodi za kožu i mesni kožni proizvodi ne samo da imaju jedinstvene okuse i ukuse, već su i hranjive tvari poput proteina i dijetalnih vlakana. Oni su ukusna i zdrava hrana za užinu koja su voljeli i pozdravili potrošači.
Vodeći svjetski dobavljač soje proteina
Mi smo vodeći svjetski dobavljač proteina, sa proizvodima, uključujući soja proteina, grašak proteina, kolagena i još mnogo toga.Ako vas zanimaju naši Nproducts, molimo kontaktirajte nas.sale@greenspringbio.com